深圳品茶工作室最常被问到的几个问题

可以开发票吗？

可以开。公司采购需要发票的，下单或预约时说一声，我们走对公流程。

老白茶是不是都要煮？

不是。三年以上、转化出枣香或药香的老白茶适合煮；新白茶煮了只会苦涩。煮之前建议先泡两三道。

茶汤放凉后变浑是坏了吗？

部分茶类冷却后出现浑浊是正常的「冷后浑」，来自茶毫与内含物析出。若有异味或持续不散，才可能是品质或存放问题。

还有别的问题

没答到的直接问茶艺师就行。深圳这边的实际情况跟别处可能不一样，涉及具体安排的建议当面说更准。

深圳本地的习惯与注意点

深圳品茶工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。移民城市，饮茶习惯杂糅，潮汕工夫茶影响明显

深圳本地与周边常喝到的是：凤凰单丛（广东潮州）、英德红茶（广东清远英德）

深圳年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。

和主题相关的常识补遗

不常被提起但值得知道：辨识山场气通常通过闻盖碗杯盖和品啜茶汤，以捕捉其清甜气息等特征。

不常被提起但值得知道：判断正岩茶的一种方式是观察茶汤是否具有正岩山场的气息，即山场气。

很多初次接触的人不了解这一点——采用正岩山场原料制成的茶品，即使制作工艺存在一定缺陷，其茶汤中通常仍能体现山场气。而对于非正岩茶区，或生长环境不具备正岩茶区特征的原料，即使制作工艺精良，其茶汤中也较难呈现山场气。