白茶怎么挑？银针、牡丹、寿眉怎么选要看清什么

按等级

白毫银针最嫩、白牡丹居中、寿眉最粗老。嫩不等于好喝 —— 寿眉反而更适合煮和长期存。

结算和账期

新供应商头几次多是现结，做熟了才有账期。账期长不代表划算，价格里通常已经把利息算进去了。

收货当场点数、拍照。回头发现少两斤，没凭据就只能自己认。

账期谈不下来也没关系。现结实结，价格反而好谈一点。

怎么定

马上喝选新茶，想存选当年的寿眉或牡丹。深圳这边茶艺师一般建议：一半现在喝，一半放着。

把这些疑问一次说清

需要穿什么？

深圳品茶工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。宽松一点就好，方便坐得住。另外建议别喷浓香水 。 会影响你自己闻香。

深圳品茶工作室的习惯是把「定时间」和「谈细节」分开走：时间没定之前不占用茶室，改档时也不用重新把细节再对一遍。

可以吃东西吗？

结合深圳的实际情况，我们把口径统一如下。可以，我们会配简单的茶点。如果你想带自己的点心过来也没问题，提前说一声。

这条同样适用于帮朋友代约的情况：把对方的偏好一并说明，比到了现场再调整更稳妥。

能定制主题吗？

这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。可以。告诉我们要请谁、什么场合，由茶艺师来定茶单和顺序，会写成一页纸给你确认。

可以临时加人吗？

在深圳，这一点尤其常被问到。尽量提前说。茶具和座位是按人数准备的，临时加人可能只能将就，说一声我们尽量安排。

到店之前，先把这几件事确认掉

这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。

• 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
• 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
• 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
• 确认人数、场合与时间（深圳周末档期紧，建议提前一到两天）
• 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
• 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说