新人挑紫砂壶，先弄明白这几件事再掏钱

先看泥料，别急着看造型

很多人一进店就被壶的样子吸引，这个雕花那个刻字，其实第一步该看的是泥料。紫砂的泥料种类不少，紫泥、段泥、红泥这些名字听着陌生，但判断起来没那么玄。你拿在手里看，颜色是不是自然，表面有没有那种过分油亮的贼光。有些壶为了好看，表面处理得很滑，看着亮，其实透气性差，泡茶不见得顺。真正原矿的泥料，颜色偏沉，不刺眼，摸上去有点砂感，不是塑料那种滑。价格特别低的壶，泥料来源往往说不清，新手别贪那个便宜，先挑一把泥料看着踏实、颜色不浮的，比什么都强。

壶型顺手，比好看更要紧

新手选壶容易犯一个毛病，光挑好看的。其实壶是拿来用的，顺不顺手比好不好看重要得多。你到店里可以试几件事：壶把握着是不是趁手，装满水之后拎起来稳不稳，壶嘴出水顺不顺，收水干不干净。出水拖泥带水的壶，泡茶时桌上容易湿一片，用久了心烦。还有壶盖，盖上去转一转，松紧合适就行，太松容易掉，太紧又不好开。西施、石瓢这些经典款为什么一直有人买，就是因为用着顺手，不是靠花哨。你第一次买，挑个造型简单、出水利落的，先泡上一段时间，比一上来就追求复杂器型靠谱。

容量和你的喝茶习惯得对上

壶的容量也得琢磨一下。一个人喝，小一点的壶就够，投茶少，出汤快，不会一泡茶喝到凉。家里来客多，或者习惯几个人一起喝，那就得选大一些的。别听人说大壶气派就买大的，你平时就自己喝，一壶泡出来喝不完，茶汤放久了味道就变了。还有壶口大小，口小的壶投茶、倒茶渣都费劲，新手用起来不痛快。买之前想清楚自己一天喝几泡、几个人喝，按这个来挑容量，比看参数实在。

开壶别搞复杂，日常养壶才是正事

网上开壶的方法五花八门，煮这个泡那个，弄得人紧张。其实没那么复杂，新壶用清水里外洗干净，再用开水烫几遍，去掉表面的浮灰和土味，就能开始泡茶了。不用刻意去煮，也别拿洗洁精洗壶，清水就够。真正要花心思的是日常用。每次喝完茶把茶渣倒干净，用清水冲一冲，放在通风的地方晾干，别捂着。用得久了，壶身会慢慢润起来，这是茶汤养出来的，急不得。有人为了快，把茶汤浇在壶上不擦，时间长了反而结一层脏东西。养壶就是个顺手的事，你正常泡茶、正常清理，壶自然会变好看。